Découvrez un endroit chaleureux, une cuisine authentique et une équipe souriante!

Le Restaurant Les Cerniers fait partie intégrante du concept hôtelier Whitepod Eco-luxury hotel.

Nos spécialités

Une cuisine authentique

Mets de montagne

Plats végétariens

Ingrédients locaux

Le plus

Cuisine non-stop l’après-midi

Grande terrasse, vue sur les Alpes

Place de jeux

Grand parking

Midi

Cuisine rapide

Ouvert dès midi

Découvrez les Ciabattas avec soupe du jour, frites et salade à CHF 18

Soir

Cosy & romantique

Ouvert dès 19h

Feu ouvert

Menu gastronomique

La Carte du Midi

LES CIABATTAS DU CHEF

Toujours avec une soupe du jour, frites et salade : CHF 18

BURGER
Boeuf haché, fromage, lard fumé, sauce aïoli

LAC
Filets de perche, sauce aïoli

FROMAGERE
Jambon cru, tomme vaudoise, cranberry

VEGETARIENNE
Légumes, fromage, oeuf

POULET
Emincé de poulet, sauce aïoli

BRUNCH
Lard, fromage, oeuf

 

LES PETITES CHOSES

Soupe du jour
CHF 8

Salade verte
CHF 8

Salade hivernale, panais rôtis au miel, noix caramélisées, vinaigrette soja et citron
CHF 12

Salade de quinoa, tofu aux herbes et fruits secs
CHF 14

LE COIN SUISSE

Gâteau des Cerniers : pommes de terre, lard, fromage ou végétarien
CHF 24

Fondue moitié-moitié
CHF 24

Fondue à la tomate et piment
CHF 24

Croûte au fromage
Fromage, oeuf, jambon ou végétarienne
CHF 24

LES GOURMANDISES

Ciabatta pain perdu, sauce chocolat et crème fouettée
CHF 8

Les gaufres | Sucre, caramel, crème fouettée, sauce chocolat
CHF 4.50

Meringues crème double
CHF 8

Glaces | Chocolat, vanille, abricot, fraise
CHF 3.50

La Carte du Soir

MENUS

Menu Whitepod CHF 59

Dos d’esturgeon confit, huile d’olive et baies roses, pomme de terre et oignons rouges
ou
Boeuf braisé en fines tranches, sureau et crème au raifort, légumes croquants

Dos de truite rôti, panais crémeux et légumes d’hiver, pamplemousse
ou
Filet de canette légèrement fumé, carotte et jus de vin chaud

Pomme confite, blé noir, sorbet poire William
ou
Baba verveine, genépi du coin, glace verveine
ou
Tarte tiède au chocolat, noisettes croquantes et glace arabica

Avec assortiment de 3 fromages CHF 65
Une sélection de vins CHF 30

Menu Végétarien CHF 49

Crème de topinambours à la bière blanche, quelques pousses

Steak de lentilles, patates douces crémeuses et sauce barbecue

Pomme confite, blé noir, sorbet poire William
ou
Baba verveine, genépi du coin, glace verveine
ou
Tarte tiède au chocolat, noisettes croquantes et glace arabica

Avec assortiment de 3 fromages CHF 55
Une sélection de vins CHF 30

Menu Suisse CHF 45

Salade hivernale, panais rôtis au miel, noix caramélisées, vinaigrette soja et citron

Fondue moitié-moitié (Vacherin – Gruyère)
Assiette Valaisanne

Pomme confite, blé noir, sorbet poire William
ou
Baba verveine, genépi du coin, glace verveine
ou
Tarte tiède au chocolat, noisettes croquantes et glace arabica

ENTRÉES

Salade hivernale, panais rôtis au miel, noix caramélisées, vinaigrette soja et citron
CHF 12

Dos d’esturgeon confit, huile d’olive et baies roses, pomme de terre et oignons rouges
CHF 15

Bœuf braisé en fines tranches, sureau et crème au raifort, légumes croquants
CHF 14

Crème de topinambours à la bière blanche, quelques pousses
CHF 13

PLATS

Dos de truite rôti, panais crémeux et légumes d’hiver, pamplemousse
CHF 36

Côte de veau, galette de céleri, jus à la graine de moutarde
CHF 59

Filet de canette légèrement fumé, carotte et jus de vin chaud
CHF 36

Steak de lentille, patate douce et sauce barbecue
CHF 28

Fregola sarda, courge rotie, fendant et brebis vieux
CHF 28

SPÉCIALITÉS DE MONTAGNE / COIN VALAISAN

Assiette valaisanne d’Hugo
100 gr CHF 18
180 gr CHF 28

Assiette de viande séchée d’Hugo
80 gr CHF 19
160 gr CHF 30

Fondue moitié-moitié (Vacherin – Gruyère)
CHF 24

Fondue moitié-moitié à la tomate et au piment, pommes de terre
CHF 24

Gâteau des Cerniers et salade verte
pommes de terre, lard et fromage
CHF 24

Gâteau des Cerniers «végétarien» et salade verte
pommes de terre, légumes et fromage
CHF 24

DESSERTS

Pomme confite, blé noir, sorbet poire William
CHF 13

Baba verveine, genépi du coin, glace verveine
CHF 13

Tarte tiède au chocolat, noisettes croquantes et glace arabica
CHF 13

Glaces et sorbets de JB
Vanille, verveine, poire William, abricot
CHF 3.5

Location de vélos

Découvrez la région en vélos! Nous avons plusieurs vélos en location.
Profitez pour tester un de nos VTTs électriques.

Réserver

Il est préférable de réserver pour les groupes et/ou le weekend.

Par téléphone

+41 24 471 39 39

En ligne

Par email

reservations@whitepod.com