Réservation

Découvrez un endroit chaleureux,
une cuisine authentique et une équipe souriante !

Carte du midi

Toujours avec une soupe du jour, frites et salade : CHF 18

VALAISANNE
Boeuf haché, fromage, lard fumé, sauce aïoli

GENEVOISE
Truite fumée, crudités, fromage frais

VAUDOISE
Jambon cru, tomme vaudoise, cranberry

TESSINOISE
Tomates, mozarella, sauce basilic

FRIBOURGEOISE
Poulet, gruyère, sauce aïoli

ST-GALLOISE
Saucisse de veau, pomme de terre, sauce aïoli

Soupe du jour
CHF 8

Salade verte
CHF 8

Pousse d’épinard, chèvre frais, noisettes et rhubarbe
CHF 13

Roquette, tomate cerise, gruyère, truite fumée, pignons de pin
CHF 14

Assiette valaisanne
100 gr CHF 18
180 gr CHF 28

Assiette de viande sechée
80 gr CHF 19
160 gr CHF 30

Gâteau des Cerniers : pommes de terre, lard, fromage ou végétarien
CHF 24

Fondue moitié-moitié
CHF 24

Fondue à la tomate et piment
CHF 24

Croûte au fromage
Fromage, oeuf, jambon ou végétarienne
CHF 24

Crumble froid aux fraises, glace vanille
CHF 8

Meringues crème double
CHF 8

Les gaufres | Sucre, caramel, crème fouettée, sauce chocolat
CHF 4.50

Glaces | Chocolat, vanille, abricot, fraise
CHF 3.50

Carte du soir

Mousse de chèvre frais, compotée de figues de St Triphon, pain croustillant et miel
CHF 15

Lentilles vertes, séré, vinaigre de Xérès et chips de jambon
CHF 13

Tartare de boeuf au basilic, tomates du pays, brioche à la pomme de terre toastée
CHF 15

Picanha de boeuf grillée, aubergines crémeuses, salsa verde
CHF 39

Dos de sandre gratiné aux herbes, gâteau moelleux au maïs, légumes d’été, émulsion huile d’olive
CHF 36

Pintade fermière, sauce crémeuse à la citronnelle, jeunes légumes
CHF 38

Tagliatelles aux champignons, herbes fraîches et gruyère 24 mois
CHF 28

Curry jaune, tofu fumé, petits légumes et pois chiches
CHF 32

Assiette valaisanne d’Hugo
100 gr CHF 18
180 gr CHF 28

Assiette de viande séchée d’Hugo
80 gr CHF 19
160 gr CHF 30

Fondue moitié-moitié (Vacherin – Gruyère)
CHF 24

Fondue moitié-moitié à la tomate et au piment, pommes de terre
CHF 24

Gâteau des Cerniers et salade verte, pommes de terre, lard et fromage
CHF 24

Gâteau des Cerniers «végétarien» et salade verte, pommes de terre, légumes et fromage
CHF 24

Assiette de 3 fromages du pays
CHF 9

Assiette de 5 fromages du pays
CHF 14

Compotée de pruneaux, mousse vermouth, sablé au beurre
CHF 13

Crème au chocolat noir Maracaibo 65%, glace au piment d’espelette
CHF 13

Tartelette aux myrtilles, meringues et sorbet pêche
CHF 13

Glaces et sorbets de Jean-Baptiste
Pêche, piment d’espelette, abricot et vanille
CHF 3.5

Restaurant Les Cerniers
Route des Cerniers 100
1871 Les Giettes

À 15 minutes de Monthey